红烧冬笋仔排

作者： sonnx

其实我是个只看菜谱但是懒得写菜谱的人

用料

• 仔排 2根
• 冬笋 适量
• 料酒 2勺
• 老抽 2勺
• 醋 两勺
• 白糖 适量
• 葱姜 适量

红烧冬笋仔排的做法步骤

步骤 1

仔排切块（可让卖仔排的师傅帮忙切好），加料酒，姜粉，油，盐适量腌制半小时

步骤 2

超市买的冬笋切片或丁用水冲洗一下

步骤 3

热锅冷油加姜片爆香后加入控过水的排骨（最好控干净些，不然油滴飞溅容易烫伤），略煎至肉有金黄色放入一部分葱蒜后依次加剩下的料酒、醋、老抽、糖，简单翻炒后加热水

步骤 4

盖锅盖焖煮一会等收汁后起锅

菜谱创建时间：2014-06-01 22:29:16