Rhubarb cake 大黄蛋糕

作者： 南半球的汤婆婆

Rhubarb,有泻热通肠的作用，根和叶子都不能吃，只有茎可以食用，还可以做果酱。

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 200克
• 低筋面粉 104克
• baking powder 1/4 teaspoon
• Rhubarb 4根
• butter 少许

Rhubarb cake 大黄蛋糕的做法步骤

步骤 1

先上个图，Rhubarb是长这个样子的。

步骤 2

鸡蛋和糖，一起打发。

步骤 3

面粉和baking power一起筛入打发的鸡蛋中

步骤 4

用橡皮刀拌匀，不能搅合，防止起筋。

步骤 5

混合好的面糊倒入烤盘，把Rhubatb切小段，放入面糊中。

步骤 6

黄油刮薄片，平铺在面糊上面，再撒上一层糖。

步骤 7

烤箱预热175度，烤30分钟左右，直到蛋糕表面呈金黄色。吃的时候可以配上打好的奶油，或者vanilla ice cream。大黄口感酸酸的，蛋糕表层的黄油和糖却烤的脆脆的，而里面的蛋糕却是柔软香甜的

步骤 8

菜谱创建时间：2014-06-01 17:14:03