土豆切成小丁备用
午餐肉切成同等大小丁备用
馒头切成小丁
锅中倒入清水烧开
倒入切好的土豆炒至8成熟
炒好备用
锅中倒油,烧至7成热
放入午餐肉,煎至两面金黄
到人土豆
倒入馒头丁
依次放入生抽
盐
孜然粉
辣椒粉
搅拌均匀即可。
炒至过程中如果太干可加入少许清水,不能太多,否则馒头就会吸水变得不脆可。