小排骨洗净,把大喜大烤肉酱倒入肉里,揉搓一下,放少许盐,研制一晚。
烤盘铺好锡纸,把小排骨一个一个码放在烤盘上,撒上黑胡椒,和部分蒜末,200度烤50分钟。
剩下的烤肉酱放入黑胡椒,切碎的蒜末、葱末。烤制途中分2~3次涂到排骨上。
最后5分钟撒上起司。
韩式烤小排,不放起司的状态。