芒果糯米糍

作者： 一枕清风-1

每次去香港许留山是必去的，芒果类甜品都超爱，方子是网上看到的，我自己稍加改良了，一次成功

用料

• 糯米粉 200克
• 牛奶 250ML
• 玉米粉 40克
• 植物油 25克
• 细砂糖 45克
• 芒果 一个
• 椰丝 适量

芒果糯米糍的做法步骤

步骤 1

除芒果和椰丝外全部混合搅拌，搅至顺滑，我用汤勺搅的，没用打蛋器

步骤 2

糊状物大火蒸上二十分钟，插入筷子无流动物就是蒸好了

步骤 3

蒸好后放凉二十分钟左右，此时可将芒果肉切小粒

步骤 4

包之前准备一碗清水，打湿手再去揪糯米糕可以不粘手，用手掌把糯米糕压扁，再用手指把压扁的糯米糕拉开些，然后放入芒果粒收口滚圆沾上椰丝就好了，注意一点就是糯米糕透凉的过程表面会有点变硬，包的时候记得把变硬的那面放芒果粒，收口才比较好粘住

菜谱创建时间：2014-05-29 20:42:55