辣子鸡

作者： •Parasite

初级学者

用料

• 葱姜蒜 适合
• 八角 1粒
• 花椒 10-20粒
• 鸡 若干只

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡切块，热锅，加油，在油没冒烟前放糖，等糖范黄后加鸡

步骤 2

若腥，加料酒，炒干并加花椒

步骤 3

炒之干后加剩余调料（葱姜）蒜出锅再放

步骤 4

若生，加水，炖一炖

步骤 5

在炖鸡时，切好青椒

步骤 6

然后就炖着，炖至熟（尝一尝）

步骤 7

熟了后，加入咸盐，收干水份（留一点点）

步骤 8

收干后，加入辣椒，然后爆炒

步骤 9

加入蒜，出锅！！！！完毕

菜谱创建时间：2014-05-28 21:17:06