1将五花肉煮熟，梅干菜泡好洗干净切碎。 2再把煮熟的五花肉下油锅炸猪外皮酥软，将梅干菜炒干水加入辣椒面，味精等等调料。 3将肉切大片码好在碗中上面放入炒好的梅干菜和调好的汤汁封上保鲜膜上锅蒸两小时以后扣入盘中撒上葱花辣椒即可！