黑钻芝麻餐包

作者： Blackmagic

用料

• 速溶干酵母 3g
• 高粉 250g
• 细砂糖 50g
• 蜂蜜 12.5g
• 全蛋 1个
• 鲜奶 62.5g
• 水 75g
• 奶粉 10g
• 盐 2.5g
• 黄油 30g
• 黑芝麻粉 18g
• 黑芝麻粒 10g

黑钻芝麻餐包的做法步骤

步骤 1

将除黄油和芝麻外所有材料揉至扩展阶段

步骤 2

加入黄油揉至完全，加入黑芝麻和黑芝麻粉拌匀

步骤 3

将面团放在容器中，基本发酵约30分钟，翻面再发酵约20分钟

步骤 4

分割成等圆小团，滚圆，盖上保鲜膜，中间发酵（约30分钟）

步骤 5

整形，最后发酵

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步骤 6

步骤 6

放入烤箱，185度中下层烤25-28分钟

菜谱创建时间：2014-05-26 22:51:35