无图，干说吧…首先把两个大土豆洗好纵向切开，其实新鲜小土豆也是一样的，但是我本身喜好简单粗暴，就找来冰箱里两个块头最大的。纵向切开，开水煮沸之后把切两半的土豆扔进锅，加适当盐大火20分钟左右，等到筷子戳戳土豆肚中间软绵绵啦就关火～
煮土豆的时候把一个小番茄四壁切下，最好是不要太软烂的番茄，需要的是四壁，把番茄子和汁去掉，切小方丁备用。
土豆出锅之后晾干，用勺子在肚皮掏个坑，这时候可以尝试土豆的咸淡以便过后把握香料和盐。我在刚刚挖好肚皮之后抹了一层黄油，因人而异，可以随意加奶酪，就像我的老板一样加奶加糖再加奶再加糖也是可以的^把切好的番茄丁入坑，再加奶再加糖～just kidding，可以加香料和盐啦^
烤箱温度要高些，230度预热，拖盘刷橄榄油，土豆暴露的部分也可以刷些黄油或者橄榄油，更加容易上色，大概二十五、六、七、八、九分钟，要观察表面颜色，火大的话番茄丁就变黑芝麻啦^有人喜甜食的就加奶加糖再加奶加糖吧～狂野范儿的汉子们可以加cheese加培根加香葱加五花肉