芝士蔬菜蛋卷

作者： 汗娜啊

好吃的早餐搭档 没有过程图片 因为忘记拍了 临时兴起，造了个菜，发现还不错

用料

• 马苏里拉芝士
• 鸡蛋 2只
• 黄油
• 盐
• 速冻蔬菜粒
• 黑胡椒
• 番茄酱

芝士蔬菜蛋卷的做法步骤

步骤 1

充分搅拌蛋液，加少许盐，继续搅拌

步骤 2

大火热锅，大概七成热开始挖一大勺黄油，下锅涂匀锅底，关小火

步骤 3

倒入蛋液，小火，看蛋液凝固过半，大火加速凝固，注意不要把蛋皮煎焦，蛋液几乎全凝后，关小火

步骤 4

均匀铺上马苏里拉芝士，关火，盖锅盖等芝士融化

步骤 5

解冻速冻蔬菜粒，微波炉里叮30秒，沥干水，备用

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步骤 6

步骤 6

芝士融化的差不多时，开小火，均匀铺上蔬菜粒，轻压，让蔬菜粒和芝士粘在一起，铺蔬菜粒时，蛋皮边上留出四分之一不要铺

步骤 7

均匀撒上黑胡椒粒，卷起来，从有蔬菜粒的一边卷向没有蔬菜粒的一边，利用芝士的粘性，将蛋皮粘牢。盛盘，切断，切的时候找把快刀，一刀切，不会把蔬菜粒搞得到处都是，也可以晾一会儿再切。蛋卷热的时候可以拉出丝哦～太美味～可以沾番茄酱一起食用

芝士蔬菜蛋卷的小贴士

里面卷的内容可以自由发挥，可以火腿，可以虾仁粒，可以菠萝粒（在蛋液里调一勺椰奶），可以洋葱

菜谱创建时间：2014-05-26 13:51:40