牛肉先大块锤打，加油、黑椒粉、盐、沙茶酱、蒜头等腌制二小时。
锅烧开水，加少许盐和橄榄油，倒入意粉转中火煮十分钟，中途要多搅拌防止粘锅。
意粉煮十分钟后离火，过冷河，沥干备用。
牛肉稍沥汁，切小块，翻炒变色即出锅。
豆角切小段，胡萝卜切片，下油锅炒熟后，加入意粉翻炒，意粉热了就好。
拌上牛肉，关火，装盘。