南瓜蒸熟。20分钟左右。
澄面烫熟后,加南瓜泥加糯米粉揉成团(预留一小团面粉,用来做南瓜蒂)
中间戳个洞,四等分,做个记号,然后再面团上画八根线
可可粉混合面团,做八个大头钉的样子的南瓜蒂。注意不能太长,因为糯米没有筋性,会倒下来。就难看了
把南瓜蒂装载南瓜本体上。然后用骨针稍微按几下固定在本体上
沸水上蒸,5-6分钟
如果像在家秀一把的,记得一定要在南瓜下面垫一个胡萝卜片再蒸啊,否则用了油纸都不管用,粘死了!一拉,一整笼都下来了。