夹心蛋肉糜糕meatloaf

作者： Kanaho

おもてなしに♪野菜たっぷりミートローフ 转自：http://cookpad.com/recipe/1022610 步骤翻译有稍许改动以便理解

用料

• 小胡萝卜 1根
• 肉豆蔻 适量
• 肉糜 300g
• ●鸡蛋（肉糜糕用) 1个
• ●面包糠 40g
• ●牛奶 90g
• 黄油 15g
• 洋葱 1个
• 速冻混合蔬菜（甜玉米，甜青豆，胡萝卜粒） 50g
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 鸡蛋（夹心用） 3个
• 番茄酱 1/4小杯
• 伍斯特酱 1/4小杯

夹心蛋肉糜糕meatloaf的做法步骤

步骤 1

做3个水煮蛋，冷水下锅中火加热13分后，立刻捞出丢到冷水里，再剥皮。

步骤 2

把●全部混合拌匀，让面包糠吸满水分

步骤 3

把小胡萝卜磨成泥，稍微用手挤掉一些水分

步骤 4

平底锅放黄油烧热，洋葱切小丁炒到变透明，再加入甜玉米，甜青豆，胡萝卜粒一起炒，然后放凉

步骤 5

放凉后把1-3的材料和肉糜一起加肉豆蔻粉、盐、胡椒拌匀

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步骤 6

步骤 6

取一个长方形的吐司模（磅蛋糕模），内部铺油纸，把5先铺1/3压紧，把1准备的水煮蛋如图所示放进去，稍微摁实

步骤 7

把5剩下的一起装进去压实，角落注意压得用力一些，这样拷出来的型会很好看

步骤 8

为了防止烤的时候肉汁渗漏，用锡纸再模具四周围一个箱型，肉汁要留着有用的

步骤 9

烤箱预热200度后烤35分钟取出，用竹签插一下，涌出来的是透明的肉汁就说明烤够了

步骤 10

把模具倾斜肉汁倒在小碗里

步骤 11

在肉汁里加上番茄酱和伍斯特酱，配酱就做好了

步骤 12

切好装盘，完成~

步骤 13

吃的时候淋上配酱~

步骤 14

吃不完的可以切好包保鲜膜冷藏下一次吃~

菜谱创建时间：2014-05-24 01:16:16