將材料各自切碎。
鍋放油，將一種蔬菜放進鍋，炒熟放鹽，裝起，再將另一種蔬菜下鍋。依次裝起，放另一種蔬菜下鍋。如圖。可以比平時稍微咸點，待會泡飯時不會太淡。
再泡上一大碗茶水.
盛上一碗白飯，放入各種菜料，花生，再倒入泡好的茶水。飯茶就完成了。