黄豆煲猪手汤

作者： 沈知味

汤汁浓、白、稠，可以黏住嘴唇，好吃真得停不下来。

用料

• 猪手 一个约500g
• 黄豆 50g
• 生姜 一块
• 鸡精 一小匙
• 盐 一小匙
• 白醋 一小匙

黄豆煲猪手汤的做法步骤

步骤 1

主料如图

步骤 2

黄豆洗净，用清水泡1个小时；猪手洗净，去毛，剁成块；生姜洗净切片

步骤 3

烧开一锅水，将猪手汆烫2分钟后捞出，再用清水冲洗干净

步骤 4

猪手放入锅中，加清水漫过猪手10cm；放入黄豆、姜片、料酒，大火煮开后加入白醋转小火煮2个小时

步骤 5

加入盐，鸡精，继续煮10分钟后关火即可。

菜谱创建时间：2014-05-22 21:36:38