葱香芝麻薄脆

作者： 萨克！

方子是“咩头脑和兔高兴”博客上的：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f5c1dbc0100rv2p.html 简单搜索了一下居然没在下厨房找到，就做一次搬运工吧。 很简单的，要步骤图的话去看原文就是了。 另，说这是咸味薄脆，但个人觉得还是偏甜味的，也是我比较喜欢的。

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 细砂糖 25克
• 食用油 55克
• 低粉 60克
• 葱 大量（切碎后小碗里半碗）
• 芝麻 按个人喜好（我放了一把，生的）

葱香芝麻薄脆的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、盐、糖 用手动蛋抽搅匀

步骤 2

加油，搅匀

步骤 3

筛入低粉，用刮刀切拌成柔滑面糊

步骤 4

撒入葱、芝麻，再用刮刀拌匀

步骤 5

烤盘铺油纸，用勺子将面糊舀上去铺平，越薄越好，但是均匀比薄更重要，否则上色不均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

中层，150度，烤10分钟以上 （原方子是8-10分钟，但是我烤了15分钟差不多，具体看个人铺的面糊厚薄，建议10分钟后看情况）

菜谱创建时间：2014-05-21 21:06:16