A料：香菇5朵，虾米一大勺。 B料：高丽菜丝小半颗，红萝卜丝半个。 C料：酱油20ml，盐2.5g，芹菜段3根，水80g，白胡椒2g。
A料用水泡软，香菇切丝。 米粉用热水泡软，沥水备用。
少许油炒香A料，加入里脊肉拌炒，续入B料同炒，倒入C料及80ml水，汤汁稍滚放入米粉炒匀，起锅前撒芹菜末及胡椒粉即可。