酱爆鸡丁

作者： 鼻孔小鸡

用料

• 鸡胸肉
• 青红椒各一根
• 盐 适量
• 蛋液
• 生粉
• 蒜末
• 姜末
• 酱油
• 甜面酱
• 料酒
• 水
• 胡椒粉

酱爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸洗净后用刀子切成小块，用盐、胡椒粉、生粉、蛋液一起腌20min，青红椒切成三角块

步骤 2

锅中倒入适量油，将腌好的鸡肉炒至断生后捞出备用

步骤 3

锅中再加入少量油，小火爆香蒜末姜末，加入辣椒片和豆瓣酱，倒入鸡丁炒匀，加入生抽、料酒以及调料炒匀即可

菜谱创建时间：2011-07-31 18:59:36