将鸡蛋加盐打匀,加入葱花
加入面粉(用筛子筛过可均匀面粉颗粒)并搅拌至浓稠状,可适当加水
大火热锅,在锅底铺上薄薄一层油,小火热油,将蛋面液倒入锅中摊匀,小火煎一会晃动饼皮,然后翻至另一面煎,呈金黄色即可
撒上喜欢的酱料就可以享用啦