五花肉切成小块在锅中煮开，五分熟，土豆切成小块，豆角摘成一小段一小段的。
锅中放入适量的油，油五分热加入姜丝，然后放入切好的五花肉，之后再加入老抽一勺，翻炒之后加入适量的水，差不多四十分钟之后放入切好的土豆，十五分钟左右放豆角，最后大火收汁。