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南瓜的好处多:1解毒：
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
>02保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于<胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;
>03防治糖尿病、降低<血糖
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效
>04消除致癌物质：
南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。
>05促进生长发育：
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内<核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
南瓜紫菜羹的做法步骤
步骤 1
如图所示，把南瓜洗净切块，把虾皮泡入黄酒中，紫菜洗净盛好
步骤 2
1.锅放入3碗水加南瓜大火烧开改中火煲至10分钟；
2.加入泡好的黄酒虾皮及姜片，煮开约3分钟；
3.再后打散鸡蛋迅速加入汤水中打均匀，煮开了就关火，调好盐油就可以喝了！
菜谱创建时间：2014-05-15 20:12:39