咸味奶油奶酥饼干

作者： 甜点Kitty酱

口感类似咸淇淋曲奇，用玉米油代替黄油，玉米淀粉替换了部分低粉，弥补了玉米油不酥松的口感，加了淡奶油奶味很浓

用料

• 低筋面粉 70克
• 玉米淀粉 30克
• 蛋黄 5克
• 淡奶油 10克
• 细砂糖 35克
• 玉米油 40克
• 小苏打 1/8小勺
• 盐 3克
• 泡打粉 1/8小勺

咸味奶油奶酥饼干的做法步骤

步骤 1

低筋面粉，玉米淀粉，小苏打混合过筛

步骤 2

玉米油，蛋黄，淡奶油，细砂糖，盐用手动打蛋器搅拌至完全融合

步骤 3

将步骤1筛入步骤2，用刮刀切拌成团

步骤 4

取18克面团按压成型，入预热的170度烤箱中层10～12分钟左右，表面上色即可

菜谱创建时间：2014-05-15 16:17:22