泉水蛋土豆沙拉

作者： shammyLee

夏季沒什麼胃口，沙拉是最好的食物了況且還能減肥。但是要注意一定要拋棄熱量超高的沙拉醬

用料

• 雞蛋 3枚
• 紫色卷心菜 200g
• 芦笋 100g
• 土豆 1個
• 生抽 適量
• 盐 少许
• 芝麻油 几滴

泉水蛋土豆沙拉的做法步骤

步骤 1

把所有蔬菜洗干净 土豆去皮！

步骤 2

把芦笋老的部分切掉 剩下的切成小段 土豆切成方块

步骤 3

先把鸡蛋放入开水中煮3分钟 然后再关火盖上锅盖闷10分钟左右 这样作出来的蛋很嫩 蛋黄没有溏心蛋那样乱流 也不会像熟透的没有水分 总之很好

步骤 4

先把土豆给下锅煮熟

步骤 5

在这期间把卷心菜给切成抽象几何图形

步骤 6

把土豆捞出来 然后换一锅清水将芦笋焯熟 最后把卷心菜也过一遍热水马上捞出 所有的蔬菜沥干水分 放入盆中（方便拌匀）

步骤 7

将鸡蛋切成4分 当然你有强迫症也可以切成你喜欢的份数 哈哈哈

步骤 8

倒入生抽 加入盐 最后淋上酱油 抖动盆子 知道酱料混合均匀 再把鸡蛋放入一起搅拌 要每一粒蔬菜都沾有酱料！有芝麻酱或者花生酱放点进去更好了

泉水蛋土豆沙拉的小贴士

里面的蔬菜还可以多变几种花样 发挥你的配色能力一起来把沙拉玩烂吧！哈哈哈

菜谱创建时间：2014-05-15 10:54:43