煎马铃薯汤

作者： 草様年華

看舌尖2“家常”一集，很想把这道我们当地的家常介绍给亲爱的们，每年这个时候新土豆上市，我们这里家家户户都会用这种方法烹饪土豆。

用料

• 土豆
• 面粉
• 鸡蛋
• 豌豆
• 茴香
• 葱
• 水
• 盐

煎马铃薯汤的做法步骤

步骤 1

土豆切片洒盐拌匀腌几分钟

步骤 2

磕俩鸡蛋搅合开

步骤 3

加入面粉拌开

步骤 4

加入水成糊

步骤 5

电饼铛事先预热

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步骤 6

步骤 6

倒入土豆片糊

步骤 7

如果干吃饼就煎全熟，要下汤煎半熟就好

步骤 8

煎好的饼切块，这时候已经可以装盘吃了哦！

步骤 9

葱切段，与豌豆下锅煸一下

步骤 10

加水烧开下入煎好的土豆饼

步骤 11

煮到自己喜欢的粘稠度，我喜欢吃黏糊一些的就多煮一会，喜欢清汤沥水的煮开锅就好，一定要放茴香哦！一碗鲜美马铃薯汤就完成了！

菜谱创建时间：2014-05-13 16:09:48