备用材料：虾仁去纱线洗净，西兰花焯水，蛤蜊清水煮开，留汤部分剔肉
热锅放青豆，玉米，蘑菇、香葱炒香，放入事先留好的蛤蜊汤，煮约2分钟，加入虾仁，蛤蜊肉翻炒，加入鲜奶油（没有可省去），淀粉勾芡，加入米饭翻炒（加入适量的盐），炒好入味之后入烤盘。铺上西兰花、菠萝、带壳蛤蜊，撒上芝士。210度烤10分钟左右