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酱爆腰花

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猪腰含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素,有健肾补腰和肾理气之功效~~

用料

酱爆腰花的做法步骤

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步骤 1

将猪腰子洗净,去筋去外皮。

步骤 2

腰子切片、切花刀。锅内烧开水,放一点点盐,焯水出锅沥水待用。

步骤 3

青椒切滚刀块,待用。

步骤 4

锅内加油,油热下腰花大火炒,七分熟加酱油上色出锅。

步骤 5

另起油锅,少许油,加姜、葱蒜爆香,放青椒爆炒,加腰花快炒,放鸡精,勾薄芡出锅。

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步骤 6
步骤 6

装盘,一盘鲜嫩美味儿,富有营养的酱爆腰花炒好啦!

酱爆腰花的小贴士

锅内加油,油热下腰花大火炒,八分熟加酱油上色出锅。

菜谱创建时间:2014-05-08 16:18:11
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