回归纯朴的核桃面包

作者： 超然的幸福单车

一个回归，一个等待。很多时候我们总是急于去改变，孰不知在绕了一大圈之后仍在原地。在我们去添加很多新元素的时候，不知觉的失去了很多原本拥有的自然。 今天的核桃面包就是在这么复杂而又惆怅的心情之下出来，摒弃掉无谓的杂念，等待一个朴素的归来

用料

• 高筋面粉 430g
• 鸡蛋 2只
• 牛奶 200ml
• 奶粉 2勺
• 白糖 2勺
• 盐 1小勺
• 黄油 50g
• 酵母 4g
• 核桃 若干

回归纯朴的核桃面包的做法步骤

步骤 1

除去黄油和核桃，所有的材料放到面包机里进行慢速和面。一轮之后形成光滑面团加入黄油，继续和面。在第三轮和面的时候加入核桃，完成和面

步骤 2

在面包机里发酵至2倍大，取出醒面，揪成一个个小面团20分钟。

步骤 3

醒面结束就是造型，然后是再次发酵成2倍大，刷上全蛋液，160度，烘烤15分钟

菜谱创建时间：2014-05-05 14:11:38