奶油焦糖酱

作者： cristichen

奶油焦糖酱有点像太妃糖，自己做，干净又健康。这个方子是参考君之的。用来配衬包点，超级棒！

用料

• 动物性奶油 150g
• 白砂糖 150g
• 冷水 30g

奶油焦糖酱的做法步骤

步骤 1

准备好材料。把糖和水倒到锅里，小火煮。

步骤 2

煮开时会冒泡泡，不用搅拌。

步骤 3

继续边搅拌边煮，同时另起锅把奶油加热（我用微波炉加热），直到糖色变成焦糖色时，有点轻焦味，关火

步骤 4

把加热好的奶油倒入糖里，继续不停搅拌。把锅坐到冷水中，使糖浆迅速冷却。

步骤 5

完成。把奶油焦糖酱装到己消毒好干净无水的瓶子里。

菜谱创建时间：2014-05-04 23:19:25