蛋包菜

作者： cherry_killer

用料

• 鸡蛋 3只
• 水淀粉
• 紫甘蓝
• 胡萝卜
• 洋葱
• 黄瓜
• 肉丝
• 植物油
• 盐

蛋包菜的做法步骤

步骤 1

蔬菜切丁，肉丝先加葱姜炒熟，盛出备用

步骤 2

热油锅炒杂蔬，最后放入肉丝一起翻炒，盛出备用

步骤 3

鸡蛋打散，加入适量水淀粉（也可以加少量油，这样不粘锅），拌匀

步骤 4

锅中放少量油，晃动锅，使油均匀贴在锅上

步骤 5

蛋液入锅，单面煎成蛋皮，在一半的蛋皮上放上适量刚刚炒好的菜，另一半蛋皮合上来

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步骤 6

步骤 6

盛出，挤上番茄酱

蛋包菜的小贴士

鸡蛋里不要放味精哦

菜谱创建时间：2011-06-28 14:48:55