披萨面团所有材料揉到扩展,发酵到两倍大。我是松下面包机披萨程序。
制作面团间隙准备其他材料。菠萝小火煮一下,控干水分。
培根小火煎一下。
菠萝切小块,培根切小片,马苏里拉切丝。
面团程序完成,取出排气后,擀开,和28*28烤盘一样大小,中间薄,四周略厚,放入烤盘。中间用叉子叉洞,以免发酵膨胀。
我用的是这种番茄酱。
先在饼底抹一层辣味番茄酱,撒上披萨草。
铺一层马苏里拉。
铺上培根块。
铺上菠萝。
最后撒一层马苏里拉,再挤一些原味番茄酱。
入预热200度烤箱中下层上下火烤25分钟。烤到芝士融化,饼底上色。火力及时间根据自己烤箱。
饼皮松软,馅料美味,趁热吃最满足了。