鱼尾买回来后处理好，然后放盐腌着。
枸杞要小心摘下叶子，因为有好多小刺。洗干净备用。
热锅放油，把鱼尾慢慢煎好，放入生姜片，把适量的水倒入锅中。
水开了，调到中火，继续滚10分钟至15分钟，放入枸杞叶煮5分钟左右即可，调味上桌。