槐花豆腐蛋花汤

作者： 莫言catlam

买了三斤槐花50大洋，听说山东本地才五块多一斤，唉，我是没办法啊，谁叫南方不产这个呢，想吃，只好花点大价钱了，哈哈！ 变着花样吃啊，不然就亏了！这次做的清汤，很清雅啊，不错

用料

• 槐花
• 豆腐
• 鸡蛋
• 香油
• 盐
• 水淀粉
• 黑胡椒

槐花豆腐蛋花汤的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加盐调味备用；

步骤 2

豆腐切小丁备用；

步骤 3

槐花摘下来，去小梗，洗净；沥干；

步骤 4

锅里煮约三碗水，水开后下豆腐

步骤 5

再次煮开后即可加盐调味；

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步骤 6

步骤 6

加入槐花，煮开； 加入水淀粉勾芡

步骤 7

淋入备好的鸡蛋液

步骤 8

再次煮开，最后滴几滴香油，加一点胡椒粉即可

槐花豆腐蛋花汤的小贴士

体内寒凉的人不宜食用过多的槐花，也可以加点姜片中和一下，我是刚好姜用完了

菜谱创建时间：2014-04-29 23:02:55