柑饼

作者： ㄒīαò

开胃，消食

用料

• 柑 若干个
• 糖 多量
• 甘草末 一丁点
• 盐 少量

柑饼的做法步骤

步骤 1

洗干净后蒸十分钟（柑要倒着）再放在水里泡两天左右，隔天就换一次水，皮要削掉，用刀子划四个口子，切记不能切断。

步骤 2

糖融在热水后，放入盐，甘草末，再放入柑熬

步骤 3

熬两个小时左右，用铲子压下柑，火候不能太大，以免糊了。

步骤 4

熬到糖水被柑吸收，糖水所剩不多，粘粘稠稠的。

步骤 5

煮到粘稠，没有水

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步骤 6

步骤 6

注意看着火，不要烧焦，越到后面越容易烧糊

菜谱创建时间：2014-04-29 11:58:30