预热烤箱180度 22cm spring form模具涂一层黄油(估计是好脱模吧)。碾碎饼干，加入黄油搅拌，冷藏10分钟。
搅拌好奶油芝士，蜂蜜，香草精，柠檬，直至顺滑，一个一个搅拌加入鸡蛋。最后加入奶油(fresh/whipping cream,脂肪含量35%，也不知道该不该打发奶油，这次我有打发，下次不打发试试)。最后把混合物倒入饼底。水浴法烤制45分钟，水要到模具一半深。