将笋条洗净凉下控干水分。
泡椒切0.5cm长的小段，切开做方便入味。
锅里加水烧开，放入笋条，等笋条变色后捞出。
取另一个锅放入泡椒及时包装袋里的水，再加入少许盐，如果喜欢吃花椒也可加入。
泡椒锅里的水开后放入煮好的笋条，等水沸腾后即可关火。倒入密封容器中，第二天即可食用。