戚风芒果奶油蛋糕

作者： 欣欣妞

用料

• 8寸戚风 1个
• 动物性淡奶油 400g
• 糖 40g（根据口味增减）

戚风芒果奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

8寸戚风蛋糕胚一个。方子网上有很多，我用的是君之的方子，成功率很高。

步骤 2

蛋糕倒扣冷却后脱模，然后分割成三片。

步骤 3

倒出淡奶油400g，慢慢打发，分几次加入糖，根据口味糖可以加多加少。淡奶油需冷藏足够时间再打发。我是盆子下面垫了盛有冰块的碗。淡奶油低温容易打发。

步骤 4

打发好的奶油就可以直接用抹刀抹在蛋糕上了，抹完后还可以加水果。

步骤 5

过程都没有拍照，看成果图吧。

菜谱创建时间：2014-04-24 23:44:53