取黄瓜一根去头尾
削皮之后切拇指长段
用小勺把黄瓜段内部挖空,注意不要把底部挖透
将三文鱼,洋葱,芥末,柠檬皮,黑胡椒,莳萝等切碎混合,加盐搅拌均匀
把混合物填充到黄瓜杯里,装盘,顶部可以加其他如青豆粒,玉米粒做点缀