香煎土豆饼

作者： 幻玥玛（应波）

东北盛产土豆，家人也非常爱吃，土豆饼的做法有很多种，今天我把本人的做法和大家分享一下哦。

用料

• 土豆250克
• 元葱1/4个
• 面粉40克
• 鸡蛋一个
• 盐，胡椒粉适量

香煎土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，去皮备用（去皮之后放到水里，防止土豆氧化）元葱洗净剥皮备用。

步骤 2

准备出土豆泥专用插板

步骤 3

土豆放插板上插成泥。

步骤 4

元葱用插板插成泥。

步骤 5

放入面粉。

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步骤 6

步骤 6

打入鸡蛋。

步骤 7

放入盐适量。（可根据个人口味，也可放糖做成甜口）

步骤 8

放入胡椒粉。

步骤 9

一齐搅拌均匀备用。

步骤 10

坐锅开成中火。

步骤 11

锅里放色拉油适量。

步骤 12

舀起一汤勺放到锅里。

步骤 13

依次放满锅底用中火煎。

步骤 14

煎成两面金黄色即可出锅。

步骤 15

成品图。

香煎土豆饼的小贴士

1．土豆容易氧化，打了皮不要久放，而且打皮之后一定要放水里哦。 2．土豆泥里放元葱，是因为元葱有抗氧化的作用，可以进一步防止土豆氧化。

菜谱创建时间：2014-04-24 19:32:10