花菇鱼干排骨粥

作者： 予希的猫儿

没什么胃口的时候，只有粥是胃的好朋友..

用料

• 墨鱼干 3只
• 银鱼干 20g
• 花菇 15g
• 排骨 250g
• 芹菜 一支
• 大米 一量杯
• 盐 适量

花菇鱼干排骨粥的做法步骤

步骤 1

将花菇洗净用大半碗温水泡着；墨鱼干用厨房剪刀剪成条状，和银鱼干一起洗净放如凉水泡着；（泡的水都不要倒掉）

步骤 2

排骨洗净切小块用热水氽烫去血水再过水备用；（如果家里不便斩排骨，可以购买的时候让肉档师傅帮斩成合适的方块♦）

步骤 3

大米淘两遍泡上半小时；按1：8的份量加水（这里可以把泡花菇和鱼干的水一起加入）；将大米和水、鱼干和排骨放入电饭煲，按下煮粥键，便可以一边做其他的，满屋的粥香会把你唤回厨房。

步骤 4

芹菜切粒，待粥煮熟，加入少许盐和油花，撒入芹菜粒便可。

花菇鱼干排骨粥的小贴士

*熬粥最忌加水，一般来说，水稍微多放点是没事的，但米水比例万不可少于一比八。 *泡花菇和鱼干的水注意碗底下会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈。

菜谱创建时间：2014-04-24 01:23:38