先和面，和面的时候放点盐，滴几滴油，可增加面的弹性，然后先加少量的水，沿着一个同方向搅拌均匀（逆时针和顺时针都可以，看你哪个方向顺手）看水不够的可以加，直至搅拌均匀，拿筷子搅可以非常好上手。
面搅起来有韧性。醒面时间长点
开始糊饼皮，橡胶铲子比较好操作，弄一点面糊
平底锅可以先温热，再在平底锅里摊平，糊好的饼皮最好盖起来，以免饼皮变硬
馅料就不多介绍了，看个人喜好，蔬菜类，肉类，海鲜类都可以。这次我做的是比较简易的。
海带，米粉干，芹菜炒香干，香芋，番薯粉条，腊肉。把这些馅料炒熟后，外面用饼皮包成筒状，继而用油煎一下，便可食用。
1.包好的食饼筒（没经过油煎的）吃不完，可放进冷冻，下次想吃的时候可以随时拿出来，加工下便可。 2.在油煎之前，拿微波炉叮个1-2分钟，可减少油煎的时候，方便快捷。