苹果洗净去皮去芯，果肉切丁
9个苹果放入料理机打成果酱，用过滤布过滤果渣。
剩下1个苹果果肉切碎丁加入过滤好的果汁中。
果汁入锅，加水，加糖（别一次加完，放自己喜欢的甜度在逐次入。小火前完成调味）大火10分钟煮沸关小火60分钟。柠檬压汁，待糖融化后分次根据喜好酸度加入。
收汁（听到锅中发出“滋滋滋”声音）就代表差不多了，放凉，入密封罐，冰箱储存。