甘笋汁馒头

作者： SATOKO

用料

• 幼糖 50克
• 低筋面粉 250克
• 干酵母 2.5克
• 泡打粉 适量
• 温水 50克
• 冷水 80克
• 甘笋（胡萝卜） 1根

甘笋汁馒头的做法步骤

步骤 1

干酵母放入温水里面，静置备用。

步骤 2

冷水和甘笋一起放进搅拌机，打成汁，隔开渣和汁。

步骤 3

面粉过筛，加糖、泡打粉，搅匀。加适量甘笋汁和酵母水，做成面团，发酵30分钟。

步骤 4

馒头成型，放一边等10分钟左右。大火蒸10分钟。

甘笋汁馒头的小贴士

甘笋含胡萝卜素，在体内可以转化为维他命A，对于长时间注视电脑屏幕的人是重要的营养素。维他命A一般只在动物肝脏里含比较多，但有的朋友不适合吃太多动物肝脏，所以最好通过摄入胡萝卜素来补充。

菜谱创建时间：2014-04-23 11:10:11