准备好材料
先把排骨用清水洗干净，在到锅里烧一锅水，水开后下排骨煮个1分钟，到出来沥干水分。
锅洗干净，先到点油，烧热，在把排骨到下去炒个20秒后分别倒入酱油、料酒，在继续炒，炒到颜色均匀就可以起锅了。
把炒好的排骨倒进电饭煲里，在分别加入：干尖椒、八角、桂皮、生姜、大蒜、水，水一定要超过排骨一点，就像煨排骨汤一样。
等排骨有8分熟的时候加入豆角，9分熟的时候加入：青辣椒、豆瓣酱、剁椒、盐、味精、鸡精。直到全熟就可以起锅了。