豆腐切小块，蒜瓣拍后切碎，葱花，花椒及姜末备好。
油锅六分热放入姜末翻炒两下后放入豆腐翻炒，见豆腐表面变色即可。
放入葱花，蒜末翻炒数下炒出香味儿后放入昆布翻炒若干下使得昆布和豆腐相互融合为宜。
倒入热水刚刚没过豆腐和昆布，放入花椒粒，小火炖五分钟左右，待汤汁被豆腐吸收，豆腐变色后关火，盛盘。