红酒香柠烤鸡

作者： 下厨房用户_3wm4

偶然爸爸说要烤鸡。君之的方子太麻烦。而且我喜欢用烤叉烤 就自己改良了

用料

• 黑胡椒粉 一大勺
• 孜然粉 一大勺
• 蚝油 一大勺
• 生抽 小半碗
• 红酒 一碗
• 海鲜酱（李锦记） 2大勺
• 五香粉 一大勺
• 柠檬 一个

红酒香柠烤鸡的做法步骤

步骤 1

买三黄鸡，洗干净去掉头尾，稍微沥干下水份

步骤 2

把生抽，蚝油，五香粉，黑胡椒，孜然粉，柠檬汁，红酒混在一起 搅匀。

步骤 3

把鸡放在腌料里，看下能不能漫过半个鸡，没有的话适当加一点点水，正反反动一下按摩，然后放入冰箱过夜，第二天一早翻一面再腌到下午就可以开始做了。

步骤 4

现在开始调刷料，李锦记的海鲜酱加上生抽 蚝油一点点，加点五香粉，尝一下味道，不够再加点自己喜欢的，稍微甜一点为好

步骤 5

鸡拿出来刷一层色拉油，仔烤叉上固定，放进烤箱。 下面记得烤盘接油。别怪姐没说阿。。。。。。 200度。1个半小时左右 烤盘的话180度上下火。1小时左右

展开全部

步骤 6

步骤 6

烤半小时之后给鸡刷刷料，然后隔10-15分钟再刷一次

红酒香柠烤鸡的小贴士

我这样烤鸡翅尖都没有黑，怕黑就烤半小时之后加锡纸 鸡肚子里可以放蔬菜，用牙签固定，肯定别有风味

菜谱创建时间：2014-04-21 21:59:10