排骨拌面

作者： 大屁臻

用料

• 小排 半段
• 上海青 一棵
• 面条 一人份
• 姜蒜 少许
• 指天椒 一条
• 油 一大勺
• 酱油 一大勺
• 盐、糖、鸡精、 适量
• 热水 一小勺
• 芝麻油 适量

排骨拌面的做法步骤

步骤 1

小排切成小块，姜蒜和指天椒切成碎末备着

步骤 2

锅里放油，烧开后放入小排翻炒

步骤 3

放入酱油翻炒，放入姜蒜指天椒末进行最后翻炒。

步骤 4

加入少量热水盖锅收汁，收汁差不多的时候（还是得留些浓汁拌面）

步骤 5

最后加盐、糖、鸡精翻炒一下收锅

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步骤 6

步骤 6

煮面条和青菜，面条拿凉水抄一下

步骤 7

把面条和青菜摆在盘里放入芝麻油搅拌，也可以自己按照自己的口味随意加料

步骤 8

放入炒好的排骨，即可。

排骨拌面的小贴士

第一次发帖，不太懂要写些什么。。。因为妈妈经常加班，所以都要自己做饭吃，喜欢乱捣鼓，经常做的乱七八糟。因为不太懂做饭，做的东西也很简单，也没什么营养味道之类的讲究，只为了填饱肚子T_T 这个面吃起来挺油的会有些腻。。。所以大家最好拌点辣椒什么的，或者加点脆口的食物，比如泡菜酸萝卜啥的配着也不错。我一般会做芥末黄瓜粒配着吃，可是那个忘照了T_T

菜谱创建时间：2011-06-16 12:46:57