青豆泥

作者： 呤儿

用料

• 新鲜青豆仁 350克
• 食盐 6克
• 黄油 20克
• 白糖 40克
• 淡奶油 80克（可选）

青豆泥的做法步骤

步骤 1

将锅中水烧开，加入食盐，倒入豌豆粒，开盖煮10分钟后捞起，用清水冲洗至冷却

步骤 2

将煮熟的豌豆放入搅拌机内打成泥状，搅拌时加适量水或牛奶，打出来的豆泥更细腻

步骤 3

炒锅中放入黄油至溶化，倒入青豆泥用中火翻炒，按口味加入白糖，逐次加入淡奶油，继续推炒至沸腾起泡即可盛出

菜谱创建时间：2011-06-14 07:47:26