用面包机做面包面团。我家型号是 松下-104，自动投放酵母。用时1小时。
将取出的面团8等分，约60g每份，揉成团，盖上小毛巾放置10分钟。
用手指按入面团中央，转动，使形成甜甜圈状。用开水将两面各煮30秒，沥干。
烤盘铺油纸，烤箱预热170度，烘烤大约15～20分钟（视自家烤箱温度而定）。
鸡蛋用橄榄油炒嫩（低温小火，炒之前打得越碎越好，加少许牛奶。）出锅撒黑胡椒粉。
将其他材料入盘即可。贝果表面可涂酸奶酱。