把酵母用温水化开倒入面粉中，放入水揉成面团，发酵。
发酵时，准备馅，把地软用温水泡开。多洗几道，清洗干净，挤干待用。
锅放油，把鸡蛋炒熟，切碎。
把豆腐切碎，葱切碎，锅放油，把葱花炒香放豆腐翻炒，放胡椒粉，五香粉，盐。关火。
地软，豆腐和鸡蛋拌匀，放入香油拌匀。
面发好后，揉成面剂，可做12-14个。擀开包入馅。放入屉上。水开后蒸8分钟。
包子包好后醒10分钟，凉水入锅蒸，蒸好后过2、3分钟在开盖。