红丝绒蛋糕卷

作者： 他的小小胖

红丝绒光听听名字就觉得蛮惊艳的！看看那颜色，更惊艳！一直想做，哈哈！终于做起来了！接下来还要做好多卷卷，因为为了卷卷，还专门买了本书，不做起来对不起那书哪！嘿嘿！要不然它得不高兴了。用的就是妍色老师的方子啦！

用料

• 低粉 30G
• 红曲粉 10G
• 无盐黄油 40G
• 蛋黄 5个
• 绵白糖 70G
• 蛋白 4个
• 鲜奶油 250G
• 细砂糖 15G

红丝绒蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

先将蛋黄和20G绵白糖混合均匀

步骤 2

打发蛋白，气泡后，直接入50G绵白糖

步骤 3

将蛋黄入蛋白中，翻拌均匀

步骤 4

筛入低粉，也是翻拌哈

步骤 5

入黄油，再翻拌

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步骤 6

步骤 6

好啦，看看面糊是怎么样的吧!要有光泽的哈！

步骤 7

入烤盘，280*280*30的，底部稍微敲几下，

步骤 8

然后打发淡奶油，这个就省略了哈！直接上成品图啦！

步骤 9

再来一张！实在是太喜欢这颜色了！哈哈！

红丝绒蛋糕卷的小贴士

大家动动手！生活更美好哦！

菜谱创建时间：2014-04-11 10:18:07